Des cynorrhodons soigneusement sélectionnés séchés et nettoyés des poils et des graines sont utilisés pour la production du mélange sec pour la confiture d'églantier. Les fruits sont séchés de manière contrôlée à basse température puis finement broyés dans un moulin à pierre à vitesse lente et basse température. Ces procédés contrôlés assurent la préservation de la riche teneur en vitamine C et de tous les principes actifs accumulés par la nature. Le mélange est édulcoré avec du fructose de fruits.