За производството на сухата смес за Шипковия мармалад са използвани внимателно подбрани изсушени и почистени от власинките и семената плодове на шипката. Плодчетата са контролирано изсушени при ниска температура след което фино смлени в каменна мелница на бавни обороти и ниска температура. Тези контролирани процеси гарантират съхранението на богатото съдържание на витамин С и всички активни съставки натрупани от природата. Сместта е подсладена с плодова фруктоза.